Description

Au menu d’une carte renouvelée chaque semaine à midi et chaque mois pour le soir : uniquement des légumes, céréales, fruits, œufs, laitages mais pour des plats généreux et surtout gastronomiques.

Produits sourcés avec beaucoup d’attention et de qualités exceptionnelles. Majoritairement biologiques et en circuit court dont le seul quinoa français, quinoa d’Anjou produit par Mme Abbott, les agrumes du monde entier produits en France par Mr Bachès, producteur qui ne sert habituellement que des tables étoilées. Comme les huiles d’olives mono variétales d’Alexis Munoz ou encore l’huile de noisettes, de chanvre et de prunes de Mme Barrere. On viendra y découvrir également les figues de Mr Baud, les fleurs et micro herbes, les herbes et plantes sauvages de Mme Bolmont, les fromages de chez Mons (MOF) et le beurre Bordier qui sera servi à table.

La maison propose également des vins naturels et en biodynamie uniquement avec une dizaine de vins au verre, des limonades bios, des thés et infusions en plantes entières, une collection de spiritueux pour fins amateurs.

Ouverture

Toute l'année
Ouverture le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 13h15 et de 19h à 21h.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier et 25 décembre.

Infos complémentaires

• Services :Animaux acceptés
• Équipements :BarClimatisation
• Paiement :American ExpressCarte bancaire/créditTitre Restaurant
• Langues parlées :AnglaisEspagnolFrançais
• Labels :Michelin

Tarifs

Menu adulte : 70 € (Menu Découverte DINER)

Menu du jour : 45 € (Menu Découverte).