Description

Inspiré de la cuisine de rue chinoise, chaque assiette associe une sauce riche à base de tahini (crème de sésame) aux célèbres nouilles Biang Biang, épaisses et tirées à la main, garnies de porc haché grillé.
Le mot chinois « Biang » imite le bruit que fait la pâte lorsqu'elle est frappée ou étirée lors de la fabrication des nouilles.

L'option vegan reprend cette base en adaptant légèrement la sauce tahina afin qu’elle accompagne au mieux les morceaux de tofu frit.

Dans les deux versions, le plat est réhaussé de cacahuètes grillées, de notre huile pimentée fumée maison, de poivre du Sichuan et d'oignons nouveaux, pour une expérience gustative mémorable.

Outre les plats classiques, nous proposons également des plats variés qui s'adaptent aux produits de saison.

Ouverture

Du 01/01 au 31/12/2026 le dimanche à partir de 18h. Fermé du lundi au samedi.

Infos complémentaires

• Paiement :Carte bancaire/créditChèqueEspècesPaiement sans contact
• Langues parlées :AllemandAnglaisFrançais

Tarifs

A la carte : de 11,50 à 12,50 € (version végé : 11.50€).